Có thể cải thiện hoàn toàn tình trạng rối loạn tiêu hóa bằng cách tuân thủ chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Vì vậy, người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn những gì để cải thiện bệnh? Bài viết sau sẽ giới thiệu đến bạn 11 loại thực phẩm tốt nhất cho người có vấn đề về tiêu hóa và 5 loại thực phẩm cần tránh.
Để giữ gìn sức khỏe khi bị rối loạn tiêu hóa, cần ăn những thực phẩm nào?
Nếu không biết phải ăn gì khi bị rối loạn tiêu hóa, bạn có thể tham khảo các gợi ý như chuối, dứa, bơ, sữa chua, khoai lang. Tất cả đều chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ hoạt động của đường ruột.
Chuối chín
Chuối là một loại trái cây rất tốt cho đường tiêu hóa. Trong chuối có chứa nhiều kali, vitamin C, vitamin B6, vitamin B12 và vitamin D. Đặc biệt, chuối còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất điện giải, giúp giảm tình trạng tiêu chảy và ngăn chặn cơ thể mất nước.
Nên lựa chọn chuối khi bị rối loạn tiêu hóa.
Mặt khác, chất xơ hòa tan có trong chuối cũng giúp hấp thụ lượng chất lỏng dư thừa ở dạ dày, kích thích sự sinh sản của vi khuẩn có lợi.
Trái bơ
Chất xơ và chất béo không bão hòa là những dưỡng chất nổi bật nhất trong trái bơ. Chúng tham gia vào quá trình kích thích hoạt động của đường tiêu hóa. Ngoài ra, lượng vitamin A có trong trái bơ cũng giúp hình thành một lớp màng bảo vệ niêm mạc đường ruột, giảm tình trạng tiêu chảy nhanh.
Trái dứa
Chất xơ từ trái dứa có tính lành tính có khả năng thúc đẩy sự hấp thụ protein của cơ thể. Nhờ vậy, cảm giác khó chịu như chướng bụng hay ợ hơi sẽ giảm đi đáng kể. Nếu đang gặp vấn đề về tiêu hóa, bạn có thể ăn dứa cùng với các loại thực phẩm dễ tiêu hóa khác.
Gừng
Gừng có nhiều chất kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng đầy hơi và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, một số hợp chất có trong gừng còn giúp giảm tình trạng đầy hơi, táo bón và làm cho dạ dày hoạt động nhịp nhàng hơn.
Nếu thường xuyên bị buồn nôn do rối loạn tiêu hóa hoặc ốm nghén, bạn có thể nhai một vài miếng gừng hoặc uống trà gừng để giảm các triệu chứng này.
Khoai lang
Khoai lang là một lựa chọn không thể bỏ qua cho những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa. Loại củ này chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất có lợi, giúp giảm tình trạng viêm loét dạ dày.
Khoai lang là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người bị táo bón.
Đặc biệt, lượng chất xơ trong khoai lang sẽ kích thích quá trình tiêu hóa, giúp giảm hiện tượng khó tiêu và táo bón.
Sữa chua
Sữa chua chứa một lượng dưỡng chất có lợi. Trong đó, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua có khả năng tham gia vào cân bằng môi trường vi khuẩn trong ruột. Điều này giúp giảm tình trạng rối loạn tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy.
Sữa chua là sự lựa chọn lý tưởng cho những người bị rối loạn tiêu hóa.
Chỉ cần duy trì thói quen ăn 1 đến 2 hũ sữa chua mỗi ngày, bạn sẽ cảm nhận được hiệu quả tích cực của loại sữa này đến đường ruột.
Táo
Trái táo thường chứa nhiều pectin. Đây là một loại chất xơ dễ dàng hòa tan và tham gia vào quá trình duy trì hoạt động của đường tiêu hóa.
Lượng chất xơ này không chỉ hấp thụ vào ruột non mà còn xâm nhập vào ruột kết. Tại đó, pectin kết hợp với các vi khuẩn có lợi sẽ đẩy nhanh tốc độ đào thải phân, giảm tình trạng táo bón.
Hạt chia
Hạt chia giàu chất xơ và loại chất xơ này tương tự như một dạng gelatin tự nhiên của dạ dày. Chức năng của chất xơ trong hạt chia là duy trì mật độ vi khuẩn lý tưởng trong ruột, giúp giảm tình trạng táo bón thường gặp.
Đu đủ chín
Đu đủ chín rất giàu enzyme papain. Loại enzyme này tham gia trực tiếp vào quá trình phá vỡ protein, giúp cơ thể hấp thụ protein nhanh hơn và hạn chế tình trạng tiêu hóa kém.
Ngoài ra, enzyme papain cũng được chứng minh có khả năng hỗ trợ trong quá trình điều trị hội chứng ruột kích thích.
Cá hồi
Cá hồi là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Các loại chất béo có trong cá hồi thuộc nhóm chất béo có lợi, có tác dụng tốt cho não bộ, thị lực và các cơ quan khác. Đặc biệt, Omega 3 trong cá hồi đã được chứng minh là có thể giảm viêm ruột và giảm kích thích khó chịu.
Các loại rau xanh
Rau xanh nói chung đều giàu vitamin và chất xơ cần thiết cho hoạt động của đường tiêu hóa. Nếu bạn muốn duy trì sức khỏe của đường ruột và giảm táo bón, hãy bổ sung rau xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Các nhóm thực phẩm nên tránh khi bị rối loạn tiêu hóa
Ngoài những nhóm thực phẩm có lợi, người bị rối loạn tiêu hóa cần tránh một số nhóm thực phẩm và đồ uống không nên sử dụng thường xuyên.
Thực phẩm dùng khi còn tươi sống
Thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến thường chứa nhiều ký sinh trùng và vi sinh vật không tốt cho đường ruột. Vì vậy, khi bị rối loạn tiêu hóa, nên tránh ăn các loại thực phẩm tươi sống như gỏi, đồ sống và thực phẩm lâu ngày chưa qua chế biến kỹ.
Thực phẩm giàu axit
Những loại trái cây hay rau xanh nói chung đều có lợi cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, những loại trái cây có hàm lượng axit cao như chanh, quất không phải lúc nào cũng tốt cho hoạt động của đường ruột. Hàm lượng axit cao có thể gây ra tình trạng đầy hơi nghiêm trọng, đặc biệt khi bị tiêu chảy.
Hoa quả sấy khô
Hoa quả sấy khô thường có hàm lượng đường rất cao, điều này không có lợi cho đường ruột. Chúng được xem là một trong những nguyên nhân gây táo bón hoặc đi ngoài mất kiểm soát.
Thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ
Thực phẩm cay nóng và chứa nhiều dầu mỡ không có lợi cho người bị rối loạn tiêu hóa. Việc kết hợp giữa lượng dầu mỡ và chất cay nóng có thể gây áp lực lên đường tiêu hoá, khiến cơ thể phải làm việc nhiều hơn.
Các loại đồ uống gây kích thích
Ngoài các loại thực phẩm tươi sống, cay nóng và chứa dầu mỡ, hoa quả sấy khô cũng là những thức ăn không nên dùng cho người bị rối loạn tiêu hóa. Các loại đồ uống có thể kể đến như đồ uống có gas, đồ uống có cồn, cafe,…
Nguyên tắc áp dụng chế độ dinh dưỡng khoa học
Để duy trì sức khỏe đường ruột, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng khoa học sau:
- Ưu tiên sử dụng thực phẩm sạch, không có hóa chất độc hại.
- Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, đúng giờ và đầy đủ bữa. Ngoài 3 bữa chính, bạn có thể bổ sung thêm 2 bữa phụ.
- Bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày các loại rau củ quả có lợi cho đường tiêu hóa.
- Uống đủ nước, trung bình 2 lít mỗi ngày. Ngoài nước lọc, bạn có thể dùng thêm nước khoáng giàu kali và magie cùng với một số khoáng chất có lợi khác.
- Cơ thể cần được bổ sung đủ nước để phòng ngừa tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Lời kết
Bài viết này đã chia sẻ một số loại thực phẩm tốt và nên tránh cho người bị rối loạn tiêu hóa. Hầu hết các loại rau xanh và trái cây đều có lợi cho đường ruột, vì vậy bạn nên bổ sung chúng vào khẩu phần ăn hàng ngày. Hy vọng sau khi tham khảo bài viết này, bạn sẽ biết chính xác những gì nên và không nên ăn khi bị rối loạn tiêu hóa.